Můj průvodce 
Turkish Delight
Při pohledu do minulosti vidíme, že o původu Turkish delight koluje mnoho pověstí. Podle některých se tato světoznámá pochoutka objevila v Anatolii již v 15. soteltí, podle jiných až v 18. století. V tomto příběhu si na konci 18. století přál tehdejší sultán Abdülhamit místo tvrdých bonbonů měkké a byla na ně vypsána soutěž. V té byl jako první vybrán Ali Muhiddin Hacı Bekir. Měkké bonbony z jeho rukou, dnes známé a oblíbené Turkish delight, tak zaujaly své místo v palácové kuchyni. Díky Ali Muhiddin Hacı Bekirovi se v té době hojně vyráběná pochoutka rozšířila mezi veřejností a stává se stále populárnější. Věhlas Turkish delight se pak dostává až do Evropy.
Turkish Delight
Jak se to podařilo? Řekněme, že s pomocí anglických turistů. Zatímco si v 19. století vychutnávala Turkish delight veřejnost i palác, oblíbil si je během návštěvy Turecka zřejmě i jakýsi anglický cestovatel. A těsně před zpáteční cestou si s sebou vzal i trochu „tureckého potěšení“. Když měkké turecké pochoutky doputovaly do Evropy, staly se velmi oblíbenými i zde. Mnoho turistů pak začalo Turecko navštěvovat, aby tuto lahůdku také ochutnali a na zpáteční cestě si ji odvezli domů. Její reputace den ode dne stoupala a tato chuť se stala v Evropě dobře známou. Její název se pak v mnoha částech světa proslavil jako Turkish delight.
